Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 900693
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat tummat liharuoat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiTiiviin runsas ja hyvin moniulotteinen tuoksu: mustaherukkaa, karhunvatukkaa, makeaa mausteisuutta ja jopa pippurin sävyjä. Hyvin täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Siinä on lisäksi tuntuvaa yrttisyyttä, tummaa kirsikkaa, muhevaa luumuisuutta ja hentoa kahvisuutta - jopa viilentäviä yrttejä kuten minttua. Pehmeät tanniinit ja hapankirsikkainen hapokkuus tuovat makuun ryhtiä. Kokonaisuus jättää pitkän ja tasapainoisen, tiivisluonteisen ja hennon paahteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla vielä vuosikertaa 2021. Katso viinin arvio
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset