
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 900428
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hyvin kypsän hedelmäinen ja mehukas tuoksu on puhdaspiirteinen. Siinä on kypsää keltaista omenaa, persikkaa, hunajamelonia ja näitä sävyjä täydentävät lisäksi makean mausteiset ja kukkaiset aromit. Kuiva, mutta tuoksua myötäillen erittäin hedelmäinen, lähes eksoottinen maku. Viinin lähes öljyisessä suutuntumassa on lisäksi makeaa karviaista ja hentoa karvasmantelia. Pehmeää makua ryhdittää leveä hapokkuus, joka kantaa viiniä makean mausteiseen jälkivaikutelmaan.