Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 900279
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini selkeämakuisille kala- ja äyriäisruoille sekä vaaleille liharuoille.
Suositeltu reseptiHillityn tyylikäs tuoksu, jossa on keltaista omenaa, pippurisuutta, ruutia sekä viileää mineraalisuutta. Kuiva maku on keskitäyteläinen, puhdaspiirteinen ja runsaan hedelmäinen. Maku toistaa tuoksun aromit tarkasti. Siinä on lisäksi keltaluumua sekä kypsää sitruksisuutta. Maku saa jäntevyyttä leveästä sitrusmaisesta hapokkuudesta ja mineraalisuudesta. Kokonaisuus nostaakin veden kielelle tiiviissä, pippurisessa, omenaisessa ja sitruksisen mineraalisessa, hyvin pitkässä jälkivaikutelmassa.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset