Summer Wolff: ”Luonto ei tarvitse meitä”
Newyorkilainen Summer Wolff hyppäsi viinintekijäksi Piemonteen. Natuviineillä on erityinen paikka hänen sydämessään. Ne merkitsevät hänelle paluuta viinin juurille.
Alkon tuotenumero: 900016
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistettu tai grillattu punalihainen kala. Myös täyteläiset, kermaiset keitot.
Suositeltu reseptiMelko hillittyarominen tuoksu muistuttaa kypsästä valkoherukasta, omenasta ja hennosta raparperistakin. Kuiva, mutta varsin hersyvän hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi karviaista, mineraalisuutta ja hentoa pippurisuutta. Reilu hapokkuus tuo suutuntumaan särmää ja kantaa kokonaisuutta hieman suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan, sitruksiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Newyorkilainen Summer Wolff hyppäsi viinintekijäksi Piemonteen. Natuviineillä on erityinen paikka hänen sydämessään. Ne merkitsevät hänelle paluuta viinin juurille.
Veriappelsiinilla ja sahramivoilla viimeistelty helppo risotto tuo auringon talveen. Ota talteen resepti ja viinisuositukset.
Kun ranskalaisen Chavinin viinitalon perustaja ja johtaja Mathilde Boulachin ei löytänyt markkinoilta mielestään tarpeeksi aistillisia alkoholittomia viinejä, hän päätti tehdä sellaisia itse.
