Maya Samuelsson: ”Viini on yksi elämän suurista iloista”
Viiniasiantuntija Maya Samuelssonin mielestä hyvä sommelier osaa kuunnella ja tulkita.
Alkon tuotenumero: 900016
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistettu tai grillattu punalihainen kala. Myös täyteläiset, kermaiset keitot.
Suositeltu reseptiMelko hillittyarominen tuoksu muistuttaa kypsästä valkoherukasta, omenasta ja hennosta raparperistakin. Kuiva, mutta varsin hersyvän hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi karviaista, mineraalisuutta ja hentoa pippurisuutta. Reilu hapokkuus tuo suutuntumaan särmää ja kantaa kokonaisuutta hieman suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan, sitruksiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Viiniasiantuntija Maya Samuelssonin mielestä hyvä sommelier osaa kuunnella ja tulkita.
Tarinat heräävät eloon myös lasissa. Valitsimme kuudelle kirjalle niiden tunnelmaan sopivan viiniparin.
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
