Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 599327
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kevyemmät kala- ja äyriäisateriat, samoin kesäiset salaatit hapokkaiden kastikkeiden kera.
Runsas, persoonallinen tuoksu, josta voi aistia kypsää nektariinia, tyylikästä vahamaisuutta ja kevyttä teen sekä neilikan sävyistä yrttistä kukkaisuutta. Kuivasta ja tasapainoisen hapokkaasta mausta löytää jännittävän yhdistelmän yrttiteetä, greippiä, sitruunan kukkaa ja puuvahaa. Viini jättää suuhun moniulotteisen yrttisen, teemäisen, sitruksisen ja hieman kehittyneen oloisen hedelmäisen kokonaisuuden, jota ryhdittää kevyesti kielellä pirskahteleva hapokkuus.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
