Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 598647
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut kala- ja äyriäisruoat. Myös kesäisen raikkaat salaatit.
Hedelmäinen, mutta varsin hillitty tuoksu. Siinä on muun muassa persikkaa, aprikoosia ja makeaa hunajamelonia. Tuoksua sävyttävät lisäksi hennon kukkaiset vivahteet. Kuiva, mutta leveähkö maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi mausteista sitruksisuutta ja päärynäisyyttä. Maku saa tarvittavaa ryhtiä sitruksisesta hapokkuudesta ja viini jättääkin tasaisen, hennon yrttisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
