Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 592617
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat paistetut kala-ateriat, myös vaalealihaiset kevyemmät ateriat.
Suositeltu reseptiAromeiltaan melko hento tuoksu on vihertäväsävytteinen. Siinä on puutarhayrttejä ja sitrushedelmiä muistuttavia vivahteita, samoin lievää mausteisuutta. Keskitäyteläinen maku on aromeiltaan melko neutraali ja kuiva, mutta reilun hedelmäinen. Suutuntuma on herkullinen ja lempeän hapokas, nostaen välittömästi veden kielelle. Tiivishenkinen suutuntuma on lähes öljyinen. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, napakan ja ryhdikkään jälkimaun.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
