Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 586067
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Savustetut ja muut aromikkaat kalaruoat. Myös erinomainen aperitiivi.
Suositeltu reseptiRäjähtävän aromaattinen, herukkaa, karviaista ja sitruksisuutta muistuttava, mineraalinenkin tuoksu. Kuiva, hedelmäisen terhakka maku toistaa tuoksun aromit. Tuoksun aromien lisäksi viinissä on raparperia, passionhedelmää ja yrttisyyttä. Tuntuva sitruksinen hapokkuus tuo makuun ryhtiä ja kantaa kokonaisuutta pitkään, veden kielelle nostattavaan, vaikkakin hieman suuta supistavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
