
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 584807
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Varsin mausteinen tuoksu on olkinen ja ruohoinen. Siinä on myös kukkaisuutta sekä manteleita ja cashew-pähkinöitä muistuttavia piirteitä.
Melko runsas kuiva maku on sekin mausteinen ja kukkainen. Reipas sitruunahapokkuus nostaa välittömästi veden kielelle ja tuo viiniin napakkuutta sekä eloisuutta. Suutuntuma on tiivis ja notkea. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, lähes pippurisen mausteisen ja paahteisen pähkinäisen jälkivaikutelman. Keskitäyteläinen nuorekas maku on kuiva ja pirteän eloisa - aromeiltaan melko neutraali. Sitrushedelmiä muistuttava hapokkuus nostaa veden kielelle. Kokonaisuus jättää hieman särmikkään, lämminhenkisen jälkivaikutelman.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.