Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 584737
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Vaalealihaiset kalaruoat sekä äyriäiset. Myös upea aperitiivi juhliin.
Suositeltu reseptiMonivivahteinen tuoksu on aromeiltaan melko hillitty, mutta runsaan paahteinen, muistuttaen keltaisia omenoita, sitrushedelmiä sekä vaaleita persikoita. Hyvin kuiva maku on keskitäyteläinen ja paahteinen, seuraten aromeiltaan tuoksua. Viinissä on sitrusmaista hedelmähapokkuutta, joka nostaa yhdessä hienovaraisten kuplien kanssa veden välittömästi kielelle. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, mineraalisen ja yrttisen tyylikkään, varsin pitkän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
