Arvio

Herkullisen hedelmäinen, aromikas tuoksu muistuttaa kypsää valkoherukkaa, persikkaa, omenaa sekä mineraalisuutta. Keskitäyteläinen, kuiva maku on eloisa ja toistaa tuoksun vivahteet. Siinä on lisäksi limettiä yrttisyyttä ja hennon pippurisiakin piirteitä. Reilu hapokkuus ja sitä korostava, kieltä kutitteleva hiilidioksidisuus ryhdittävät makua. Kokonaisuus jättää hennon pippurisen ja yrttisen, hyvin luonteikkaan ja pitkän, hieman suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Täyteläiset punalihaiset kalaruoat ja äyriäiset. Myös selkeämakuiset vaaleat lihat.