Arvio

Rotevan aromikas tuoksu on mausteinen, pippurinen, yrttinen, omenainen ja mineraalinen. Maku on kuiva, mutta hedelmäinen. Terhakkaasta suutuntumasta voi aistia tuoksun aromien lisäksi muun muassa sitruksisuutta ja persikkaa. Reilun hapokkuuden ryhdittämä maku jättää särmikkään, sitruksisen ja mineraalisen, pippurisenkin jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Runsaat punalihaiset kalaruoat ja äyriäiset. Myös selkeämakuiset vaaleat lihat.