Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 576947
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillatut tai paistetut punalihaiset kalat. Myös selkeämakuiset vaaleat liharuoat. Kokeile myös mausteisille aasialaisille ruoille.
Suositeltu reseptiVarsin hillitty, kypsä ja leveä tuoksu jossa on eksoottisia hedelmiä ja kukkaisia piirteitä. Lähes kuiva maku on suutuntunmaltaan runsas. Siitä voi erottaa on persikkaa, ananasta, hunajaa sekä hentoa mausteisuutta. Mehevää, lähes öljymäistä suutuntumaa ryhdittää kypsän sitruksinen hapokkuus. Loppumakua kohden viini jäntevöityy ja jättää varsin raikkaan persikkaisen, mukavasti viipyilevän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
