Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 572687
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromeiltaan melko neutraali tuoksu on kukkainen, mineraalinen sekä sitruksinen, muistuttaen myös punaisia omenoita. Kuiva maku on melko kevyt, mutta reilun hedelmäinen ja suutuntumaltaan notkea. Sitrusmainen hedelmähapokkuus nostaa välittömästi veden kielelle ja tuo terhakkaa ilmavuutta kokonaisuuteen. Viinissä on myös yrttisyyttä ja määrättyä pippurisuutta. Pitkään suussa viipyvä jälkivaikutelma on puhdaspiirteinen ja eloisa.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
