Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 572557
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset punalihaiset kalaruoat ja täyteläiset äyriäisherkut hapokkaiden lisäkkeiden kera.
Suositeltu reseptiKypsän omenainen, persikkaan, hunajameloniin ja mineraalisuuteen aromeiltaan viittaava tuoksu. Maku on kuiva, mutta tuoksuun nähden yllättävän runsas ja leveä. Se toistaa tuoksun aromit. Viinissä on myös sitruksisuutta ja yrttisyyttä. Tuntuva hapokkuus ja mineraalisuus tuovat makuun ryhtiä ja kokonaisuus jättääkin hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
