Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 570027
Luonteikas viini
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini kala- ja kasvisaterioihin. Myös upea aperitiivi kesäisten aterioiden alkuun.
Suositeltu reseptiKeltahedelmäinen ja vienosti hunajainen tuoksu, josta voi aistia aprikoosia, omenaa, raikasta mineraalisuutta sekä kukkaniityn tuoksuja. Lähes kuivassa, aavistuksen ikääntyneen oloisessa maussa on tuoksua seuraten runsaasti keltaista hedelmää sekä kypsempää trooppista papaijaa ja inkivääriä. Reilu hapokkuus keventää suutuntuman. Viini jättää varsin pitkän, kuivattuja hedelmiäkin muistuttavan jälkimaun.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
