Arvio

Avoin, kesäisen aromaattinen tuoksu muistuttaa mustaherukkapensasta, karviaista ja siinä on lisäksi hieman viilentäviin yrtteihin viittaavia piirteitä. Maku on kuiva ja seurailee tuoksun vihreäsävytteistä aromikkuutta. Viinissä on erotettavissa lisäksi raparperia, sitruksisuutta ja jopa vienon savuista mineraalisuutta. Eloisa hapokkuus antaa hedelmäiseen makuun ryhtiä sekä rapsakkuutta ja kantaa viiniä hieman suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Paistetut tai grillatut, myös savustetut äyriäiset ja kalat.