Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 560327
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hedelmäinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan keltaista omenaa, kypsää persikkaa, sekä hentoa kukkaisuutta. Keskitäyteläinen maku on kuiva mutta runsaan hedelmäinen. Eloisan maku toistaa läheisesti tuoksun aromimaailman. Viinissä on lisäksi persikan kiveä, sitrushedelmiä sekä hennon vahamaisiakin piirteitä. Ryhdikäs hedelmähapokkuus tuo kokonaisuuteen tasapainoa ja nostaa veden kielelle. Viini jättääkin puhdaspiirteisen, omenaan, sitruksiin ja mineraalisuuteen viittaavan, pitkän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
