Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 554077
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tuhdimmat kala-ateriat, samoin monikäyttöinen viini kasvisruokien seuraan.
Suositeltu reseptiVivahteikas ja runsas tuoksu muistuttaa aromeiltaan aprikoosia, kuivattua sitruunaa, mantelia sekä vaahdotettua, ruskitettua voita. Leveä maku on kuiva, mutta runsashedelmäinen. Aromeiltaan se seuraa tuoksun aromimaailmaa. Viinin lievää, tyylikkäästi kehittynyttä kokonaisuutta ryhdittää runsas hapokkus. Kokonaisuus jättää kuivattuja hedelmiä ja paahteista mausteisuutta muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
