
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 554027
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tyylikkäät, selkeämakuiset äyriäisruoat sekä paistetut punalihaiset kalat.
Suositeltu reseptiHienovarainen, tyylikkään vivahteikas ja hieman kehittynyt, moniulotteinen tuoksu. Siitä voi erottaa kypsää omenaa, aprikoosia, persikkaa, kermaisuutta ja kainoa paahteisuutta. Aromimaailmaa monipuolistavat lisäksi mineraaliset ja hennon pähkinäiset vivahteet. Kuiva, mutta hedelmäinen maku toistaa miellyttävästi tuoksun aromit. Viinin vivahteikkaasta suutuntumasta voi lisäksi aistia kainoa kermaisuutta ja kukkaisuuttakin. Hienostuneen tyylikkäät kuplat antavat makuun ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta pitkään, veden kielelle nostattavaan ja reilun paahteiseen jälkimakuun.