Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 542927
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Voimakkaat ja runsaat kalaruoat, sekä selkeämakuiset vaaleat lihat.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen ja moniulotteinen tuoksu, jossa persikan, aprikoosin ja hunajan aromeja sekä kypsää omenaa. Kuiva maku toistaa tuoksun kypsän hedelmäisyyden. Persikan ja aprikoosin lisäksi siitä voi löytää hentoa yrttisyyttä ja kevyttä mausteisuutta. Runsaat hapot antavat viinille hyvän tasapainon. Kokonaisuus jättää hedelmäisen ryhdikkään, moniulotteisen ja reilusti veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
