Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 534767
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Reheväarominen ja avoin tuoksu tuo mieleen mustaherukan, karviaisen ja raparperin. Viiniä sävyttävät lisäksi mineraaliset ja yrttiset sävyt. Maku on kuiva, hersyvän hedelmäinen ja toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi passionhedelmäisiä vivahteita. Puhdaspiirteinen maku ryhdittyy reilun hapokkuuden ansiosta. Viini jättääkin pitkään maistuvan, kevyesti suuta supistavaan, mutta reilusti veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
