Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 526747
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat kala- ja äyriäisruoat sekä täyteläiset salaatit.
Hedelmäinen ja avoin, puhdaspiirteinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan persikkaa, omenaa ja hunajamelonia. Viinissä on erotettavissa myös yrttisiä ja sitruksisia vivahteita. Kuiva maku seuraa tarkasti aromeiltaan tuoksua. Viinissä on myös mausteisuutta ja hentoa kermaisuutta. Hedelmäinen maku saa ryhdin eloisan sitruksisesta hapokkuudesta. Tasainen kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, mutta harmonisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
