Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 525817
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat punalihaiset kalaruoat ja äyriäisherkut. Myös erinomainen viini täyteläisten pastojen ja kermaisten keittojen seuraksi.
Suositeltu reseptiAvoin, hyvin kypsän hedelmäinen, punaista omenaa, hunajamelonia ja persikkaa aromeiltaan muistuttava tuoksu. Viinissä on myös tyylikkäitä, kermaisen paahteisia piirteitä. Kuiva, runsaan hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit ja on suutuntumaltaan hyvin leveä - lähes paksu. Tuoksun aromien lisäksi viinistä voi aistia makeaa mausteisuutta, leveää sitruksisuutta ja yrttisyyttäkin. Runsasta kokonaisuutta ryhdittää tuntuva hedelmähapokkuus. Viini jättää kevyesti suuta supistavan, mausteisen ja hennon paahteisen, jopa kahviin viittaavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
