
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 525227
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Melko hento tuoksu on kukkainen ja omenainen, samoin makean mausteinen. Siinä on myös persikoita ja aprikooseja muistuttavia vivahteita. Kuiva, keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan kukkaista tuoksua. Viinissä on reippaasti sitrusmaista hapokkuutta, joka nostaa veden välittömästi kielelle ja tuo kokonaisuuteen ryhtiä. Viini jättää nielua lämmittävän, mutta puhdaspiirteisen, mineraalisen ja greippisen jälkivaikutelman.