Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 525227
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Erinomainen yleisviini kala- ja äyriäisruokien seuraan. Myös mainio aperitiivi.
Suositeltu reseptiAvoin, kypsän hedelmäinen tuoksu josta voi erottaa persikkaa, aprikoosia ja mausteista inkivääriä sekä hunajaa. Suutuntumaltaan kuiva, mutta hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi minttuista yrttisyyttä ja mineraalisuutta. Reilu sitruksinen hapokkuus tuo viiniin keveyttä ja kantaa makua vihreään omenaan ja vienosti petrolisuuteen viittaavaan jälkivaikutelmaan, joka nostaa reilusti veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
