Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 523357
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Vaaleat kalat ja äyriäiset. Myös raikkaat salaatit.
Tuoreen viinin varsin terhakka tuoksu muistuttaa sitruksia, omenaa, valkoherukkaa ja hentoa yrttisyyttä. Kuiva maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on myös muun muassa hentoa mineraalisuutta. Tasainen kokonaisuus saa eloa reilusta sitruksisesta hapokkuudesta sekä kepeästi kieltä kutittelevasta pirskahtelevuudesta. Viini jättääkin melko pirteän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
