Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 517857
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistettu tai grillattu vaalea liha. Myös täyteläisen kermaiset pastat.
Suositeltu reseptiErittäin avoin ja leveän runsas, aromaattinen tuoksu. Siinä on ananasta, mangoa, hunajamelonia ja tuntuvaa makeaa mausteisuutta. Maku on melko runsas ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi mandariinia muistuttavia, sekä kukkaisia, hunajaisia ja karvasmantelisia aromeja. Eloisa hapokkuus tekee suutuntumasta miellyttävän ryhdikkään. Viini jättää hieman suuta supistavan, hyvin persoonallisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
