Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 512287
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kevyet kala- ja äyriäisateriat, varsinkin hapokkaiden kastikkeiden kanssa.
Kukkainen ja vahamainen tuoksu muistuttaa keltaisia omenoita ja kypsiä persikoita. Siinä on myös valkoherukoita muistuttavia piirteitä. Kevyehkö maku on erittäin kuiva ja pirteän hapokas. Viini lähes kiristää ikeniä, mutta nostaa samalla herkullisesti limettiä muistuttavan hapokkuuden ansiosta veden kielelle. Vaikutelmaa korostaa lievä pirskahtelevaisuus. Kokonaisuus jättää rapsakan eloisan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset