Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 508747
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini kala- ja äyriäisruokien ja hapokkaiden lisäkkeiden seuraan.
Suositeltu reseptiPuhtaan hedelmäinen tuoksu tuo aromeiltaan mieleen keltaiset omenat, aprikoosin, persikan ja lisäksi siinä on vivahteita hennosta kukkaisuudesta sekä mineraalisuudesta. Kuiva, mutta runsaan hedelmäinen maku on nuorekas ja toistaa tuoksun aromit. Yrttiset, mineraaliset aromit tulevat hyvin esille ja monipuolistavat makua. Hapokkuus on varsin napakka ja kantaa kokonaisuutta hieman suuta supistavaan, raikkaan sitrusmaiseen, veden kielelle nostattavaan jälkimakuun.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset