Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 500958
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut punalihaiset kalat. Myös täyteläisen kermaiset keitot.
Hedelmäisen heleä, puhdaspiirteinen tuoksu muistuttaa omenaa, persikkaa ja reilua sitruksisuutta. Lähes kuiva, myös puhdaspiirteinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hentoa mineraalisuutta ja hunajamelonia. Vienosti makea suutuntuma saa tasapainoa sitruksisesta hapokkuudesta. Kokonaisuus jättääkin eloisan, kevyesti suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
