Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 500310
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kevyemmät ateriat, kuten äyriäiset ja vaaleat kalat.
Melko hento tuoksu on kukkainen ja kellertäväsävytteinen. Siinä on hentoa makeaa mausteisuutta.
Myös kuiva maku on aromeiltaan hento ja varsin neutraaali. Siinä on määrättyä paahteisuutta ja yrttisyyttä, muistuttaen yrttejä, kuten timjamia ja rosmariinia. Jälkivaikutelma on helposti lähestyttävä ja kiltti, sekä nostaa jälkivaikutelmassa veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
