Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 500119
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kala- ja äyriäisruoat hapokkaiden lisäkkeiden kera.
Avoimen hedelmäinen omenaa, persikkaa ja puutarhayrttejä, jopa valkopippurista mausteisuutta aromeiltaan muistuttava tuoksu. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun aromit. Ryhdikkäästä suutuntumasta voi aistia myös tuntuvaa sitruksisuutta, hentoa mineraalisuutta ja tuoksun lupaamaa yrttisyyttä. Reilu hapokkuus ja sitä korostavat kuplat tuovat makuun särmää, nostaen veden kielelle. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, mutta herkullisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
