Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 498657
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hyvin tummasävytteinen, tuoreen punaviinin kypsän marjainen tuoksu muistuttaa aromeiltaan karhunvatukkaa, mustaherukkaa ja tummaa kirsikkaa. Viiniä sävyttävät lisäksi hennon paahteiset, mausteiset ja kahviset vivahteet. Täyteläinen maku toistaa varsin tarkasti tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi rehevää yrttisyyttä ja hyvin kypsän puolukkaisia sekä karpaloisia vivahteita. Varsi jämäkät, kypsät tanniinit ja marjainen hapokkuus tuovat viiniin ryhdikkyyttä. Kokonaisuus jättääkin hieman suuta kuivattavan, pitkän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
