Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 496917
Luonteikas viini
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Terhakka punasävytteinen tuoksu on avoin ja kypsän marjainen. Siitä voi erottaa kirsikoiden, villivadelmien sekä punaherukoiden aromeja. Kevyehkö maku on sekin pirteä ja eloisa. Aromeiltaan maku on tummempi kuin punasävytteinen tuoksu. Viinissä on tuntuva marjainen hedelmähapokkuus, joka nostaa veden kielelle ja samalla supistaa lievästi suuta. Kokonaisuus jättää varsin pitkän, eloisan jälkivaikutelman, jota sävyttää karpaloita muistuttavat vivahteet sekä lievä savuisuus.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset