Arvio

Tyylikkäästi kehittynyt, avoin ja monipuolinen tuoksu. Siinä on kuivattuja hedelmiä, makeaa mausteisuutta, herukkaa ja paahteista mausteisuutta. Melko täyteläinen, tuoksun aromit tarkasti toistava maku on sekin kehittynyt. Viinin vivahteikkaasta aromimaailmasta voi tuoksun aromien lisäksi aistia nahkaisuutta, kypsää hapankirsikkaa ja hentoa, tyylikästä kahvisuutta. Leveää makua ryhdittää tammisuuden tuoma mausteisuus ja pehmeät tanniinit. Reilun hapokkuudenkin sävyttämä viini jättää pitkään maistuvan, paahteisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuinen tumma liha ja riista medium-kypsänä. Myös pitkään kypsytetyt kovat juustot.