Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 483257
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaas pastat ja salaatit. Myös selkeämakuinen paistettu tai grillattu vaalea liha.
Kypsän marjainen, aromeiltaan punasävytteinen tuoksu muistuttaa kirsikkaa, punaherukkaa sekä hentoa yrttisyyttä. Kuiva maku seuraa aromimaailmaltaan tuoksun punasävytteisyyttä. Viinissä on lisäksi myös karpaloa, puolukkaa ja sitruksisuutta. Reilu marjainen hapokkuus tuo viiniin tasapainoa ja kantaa kokonaisuutta ryhdikkääseen, kevyesti suuta supistavaan, punaista omenaakin muistuttavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
