Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 478047
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat tummat lihat ja riista. Myös voimakkaat, suolaiset, kovat juustot..
Suositeltu reseptiLuonteikas, hyvin kypsän marjainen ja kuivattuja hedelmiäkin aromeiltaan muistuttava tuoksu. Siinä on lisäksi makeaa mausteisuutta ja nahkaisuutta. Runsas, mutta hyvin suunmyötäisen mehukas maku seuraa tuoksun aromeja. Viinissä on lisäksi hentoa kukkaisuutta, kahvisuutta ja paahteisuutta. Kypsät ja täten pehmeät tanniinit tuovat muhevaan makuun ryhtiä ja kantavat viiniä pitkään, hennon mokkaiseen, mausteiseen ja vienosti nahkaiseenkin jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
