Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 477787
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Riistalinnut ja lihapadat.
Tuoreen marjainen ja nuorekas tuoksu muistuttaa aromeiltaan mansikkaa, kirsikkaa, villivadelmaa sekä herukkaisuuttakin. Kevyehkö maku on tyyliltään eloisa ja se toistaa tuoksun aromit tarkasti. Siitä voi aistia myös kypsää karpaloa ja puolukkaa. Hyvin pehmeä tanniinisuus ja kirsikkainen hapokkuus ryhdittävät suutuntumaa. Viini nostaakin veden kielelle hennon mausteisessa, kypsän marjaisessa jälkivaikutelmassa joka supistaa hieman suuta.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
