Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 477487
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tiivisliemiset, reilusti yrttiset pataruoat. Myös paistettu tai grillattu tumma lintu.
Kypsän marjainen, tummaa kirsikkaa, kypsää karpaloa, sekä metsän aluskasvillisuutta aromeiltaan muistuttava tuoksu. Keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Viinissä on lisäksi hentoa paahteisuutta ja yrttisyyttä. Notkea tanniinisuus ja pirteän marjaisa hapokkuus tuovat makuun ryhtiä. Kokonaisuus jättää hennon mausteisen ja terhakkaan, hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
