Arvio

Kypsän punasävytteinen ja vivahteikas tuoksu tuo mieleen kirsikan, lähes hillomaisen karpalon, puolukan ja metsäisen yrttisyyden. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun kypsän marjaisuuden. Makua sävyttää vielä yrttinen vivahde ja jopa orastavan eläimellinen hento nahkaisuus. Eloisat hapot tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja yhdessä pehmeiden tanniinien ja makean mausteisuuden kanssa ne kantavat viiniä kevyesti suuta supistavaan jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Täyteläiset yrttiset liha- ja kasvispadat. Myös paistettu tai grillattu vaalea liha.