Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 467957
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kehittynyt, runsaan tamminen, vaniljainen, hieman tillinen tuoksu, josta löytyy myös nahkaa sekä riistaan vivahtavia aromeja. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinistä löytyy myös maamaista mausteisuutta, kuivattua hedelmää ja tuoksun tilliä. Kypsät, melko runsaat, pehmeät tanniinit tuovat täyteläiseen viiniin rakennetta ja kehittyneisyys antaa persoonallisuutta. Viinin jättää tammisen, vaniljaisen ja nahkaisen ja kehittyneen hedelmäisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2018.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
