Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 465917
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen lihaviini. Myös paistetun tai grillatun vaalean lihan seuraan.
Suositeltu reseptiAvoin, kypsän marjaisa tuoksu. Siitä voi erottaa kuivattua luumua, kypsää vadelmaa sekä pippurisuutta. Varsin täyteläinen maku on tyyliltään mehevä ja toistaa tuoksun aromit. Siinä on lisäksi kypsää kirsikkaa ja makeaa mausteisuutta - myös hentoa nahkaisuuttakin. Kypsä tanniinisuus ja tasainen hapokkuus tuovat loppumakuun jäntevyyttä. Viini jättää luumuisen ja kirsikkaisen, hennon paahteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
