Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 464277
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kypsän marjainen ja tummasävytteinen tuoksu, josta voi erottaa luumua, mustaherukkaa, karhuvatukkaa ja lisäksi paahteisen mokkaisia sävyjä. Runsas maku toistaa tuoksun aromit. Siinä on lisäksi muun muassa makeaa mausteisuuttam kuten vaniljaa ja neilikkaa. Viiniä ryhdittävät reipas hapokkuus ja roteva tanniinisuus. Napakan tiivis ja monipuolinen kokonaisuus jättää tummasävytteisen hedelmäisen ja lähes pippurisen mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
