Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 463397
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillatut tummat liharuoat ja täyteläiset, kermaiset pastat ja risotot.
Suositeltu reseptiIntensiivisen muheva tuoksu tuo esille mustaherukan, boysenmarjan ja tumman kirsikan aromit. Lisäksi siitä voi aistia paahteisempaa makeaa mausteisuutta, sekä tammea ja mokkaa. Keskitäyteläinen maku on tuoksua seuraten tumman marjainen ja hennon mokkainen. Kypsän hillomainen kirsikka ja kuivatun intensiivinen luumuisuus tulevat esille ja kertovat viinin vienosta kehittyneisyydestä. Kevyesti suuta karhentava tanniinisuus ja reipas hapokkuus raamittavat pehmeää makua. Viini jättää lievästi nielua lämmittävän ja mehevän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset