Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 462387
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaan tummasävytteisessä tuoksussa on reilusti marjaisuutta kuten karhunvatukkaa, mustaherukoita ja karpaloita sekä vihreämpää metsäistä aromaattisuutta. Keskitäyteläinen maku on hieman kehittynyt, toistaen tuoksu piirteitä mutta korostaen kuivattuja aromeja, kuten rusinaisuutta, makeaa mausteisuutta ja hentoa tammista paahteisuutta. Runsas hapokkuus ja suuta karhentava tanniinisuus ryhdittävät suutuntuman ja kantavat viiniä tasaisen pehmeään jälkimakuun.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
