Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 461307
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini vaaleiden ja tummien liharuokien seuraan.
Hieman kehittynyt, tumman marjainen ja kevyesti nahkainen tuoksu, josta löytyy myös karhunvatukkaa ja meiramin tyylistä yrttisyyttä. Keskitäyteläinen maku seuraa tuoksun marjaisia ja nahkaisia piirteitä. Kohtalaiset hapot ja kypsät tanniinit tuovat viiniin ryhdikkyyttä ja hieman tarttuvuutta suutuntumaan. Viini jättää suuhun hieman kehittyneen, nahkaisen ja marjaisen, kevyesti suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
