Arvio

Tyylikkäästi kehittynyt ja monivivahteinen tuoksu. Siinä on kuivattuja hedelmiä, hapankirsikkaa, paahteista mausteisuutta - jopa lakritsaa. Keskitäyteläinen maku on sekin tyylikkäästi kehittynyt ja toistaa tuoksun aromit. Viiniä sävyttävät jännittävällä tavalla myös kukkaiset, sekä eläimellisen nahkaisetkin aromit. Moniulotteinen suutuntuma on ryhdikäs, sillä siitä pitää huolen hapankirsikkaisen hapokkuuden lisäksi hieman suuta kuivattava tanniinisuus. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, vienosti kahvisen ja paahteisen mausteisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Riistalihat paistettuna tai grillattuna. Myös kovat ja suolaiset juustot.