Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 453037
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Nuorekas tuoksu on hyvin mehukas. Siinä on tummaa kirsikkaa, herukkaa, myös luumua ja mustikkaakin. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi paahteisuutta, yrttisyyttä ja hentoa kahvisuutta. Erittäin kypsä tanniinisuus ja karpaloinen hapokkuus tuovat makuun tasapainoa ja kantavat viiniä tummaa kirsikkaa, kypsää punaista paprikaa ja mustaherukkaa muistuttavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
