Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 451757
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillatut tai paistetut vaaleat liharuoat. Myös yrteillä höystetyt, viinilliset pataruoat.
Suositeltu reseptiKehittynyt ja monivivahteinen tuoksu muistuttaa kuivattuja karpaloita, luumua, syksyistä lehtimetsää, sieniä ja orastavaa tallin taustaa. Keskitäyteläinen maku on tuoksun tavoin kehittynyt, kypsän tumman marjaisa sekä korostetun nahkainen ja tallinen. Runsas hapokkuus ja hennosti suutuntuvaa karhentava tanniinisuus luovat viiniin harmonisen ryhdikkyyden. Jälkimaku on kypsän mausteinen.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
